Dort, wo Dosenfutter, Tiefkühlkost und Fast-Food den Ernährungsplan bestimmen, verkümmern auch das Wissen um die Zutaten und Gewürze, aus denen eine Mahlzeit besteht, sowie die Fähigkeiten und Kniffe, ein schmackhaftes Essen zubereiten. Nicht umsonst ist "Koch" ein Lehrberuf - und obwohl immer weniger Menschen noch richtig kochen, erfreuen sich Kochsendung einer stetig wachsenden Beliebtheit. Trotzdem gelingt es mit diesen Sendungen eher selten, Begeisterung für's Selberkochen zu entfachen, vielleicht auch gerade deshalb, weil sich zu viele einfach nicht trauen, den Kochlöffel in die Hand zu nehmen.

Wer hier in unserem Online-Lexikon ein wenig blättert, wird zwar kein Meisterkoch werden, doch gibt es jede Menge interessanter Informationen über das leibliche Wohl zu entdecken.

Fett, Eiweiß, Vitamine und Co - der Körper braucht zur Lebenserhaltung Nährstoffe. Meterlange Regale mit teuren Nahrungsmittelergänzungen suggerieren dem staunenden Laien eine lebensbedrohliche Unterversorgung mit dem Präparat, das man gerade in Händen hält. Ein riesiges Angebot verschiedener Lebensmittel angefangen beim Obst über Fleisch, Gemüse, Backwaren und Milcherzeugnisse bis hin zu den Kräutern und Gewürzen besteht eigentlich gar kein Bedarf an Tabletten, Tropfen und Tinkturen. Eine ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit allem, was er für eine reibungslosen Stoffwechsel braucht. In unserem Online-Lexikon gibt es viel Wissenswertes über die wichtigsten Nährstoffe zu lernen.