Nährstoffe stecken in den Nahrungsmitteln - und zwar in unterschiedlicher Mengen und Verteilung. Wer sich gesund ernähren möchte, sollte schon beim Einkauf ein gutes Gespür für die wertvollen Lebensmittel haben, weswegen man sich schon im Vorfeld über den Nährwertgehalt einiger Produkte informieren sollte sowie über deren Einfluss auf die Gesundheit. Ob Linsen, Karotten oder Eier - man kann aus den einfachsten Zutaten urgesunde Gerichte zaubern und kann dabei auf teure Nahrungsmittelergänzungen verzichten.